Donnerstag, 06. Sep. 2018 Ernährung - wer blickt da noch durch?
Bei Thema Ernährung scheiden sich die Geister... beinahe wöchentlich scheint es einen neuen Trend zu geben - was gestern gesund war, ist heute plötzlich schädlich - oder umgekehrt. Wie soll man da noch durchblicken?
Viel Arbeit hat sich da Bas Kast gemacht und ein tolles Buch geschrieben: Der Ernährungskompass Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
Der Wissenschaftsautor hat sich über mehrere Jahre auf eine Entdeckungsreise in die aktuelle Ernährungs- und Alterforschung begeben und aus tausenden, zum Teil sich widersprechenden Studien, die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Ernährung herausgefiltert.
Herausgekommen ist ein sehr gelungenes Buch, welches sich höchst interessant und vor allem auch oft sehr unterhaltsam liest. Herr Kast versteht es, komplizierte Dinge sehr verständlich und teils recht witzig zu erklären.
Toll finde ich, dass Herr Kast unvoreingenommen an die Sache herangegangen ist, einen sehr objektiven Blick bewahrt hat und zahlreiche Ernährungsmythen entlarvt.
Er stellt keine neuen Dogmen auf, sondern präsentiert Fakten und Erkenntnisse über Proteine, Kohlenhydrate, Fette, die dann jeder in seine individuell gewählte Ernährungsweise mit einbeziehen kann.
Die Erkenntnisse lassen sich gut im Alltag umsetzen und der Leser gewinnt wertvolle Informationen zur Verbesserung seiner Gesundheit über die Ernährung.
Ein tolles Buch, was hilft, sich im Ernährungsdschungel zurechtzufinden und für seine eigene gesunden Ernährung zu sorgen!